Kulinariske udskejelser – uden mad og drikke….

Viseværter: Ingegerd & Mette

Visekoncert – En hyldest til maden og spisebordets magi.

For mere end hundrede år siden, da aftenbønnen lød med et ydmygt “giv os i dag vort daglige brød”, takkede man fromt for blot at blive mæt. I dag er vi i en helt anden tid – vi bliver bombarderet med smagsindtryk fra hele verden, og med gaflen i hånden kan vi knap nok nå at fægte os igennem alle de kulinariske fristelser, der står i kø.

Maden er i disse dage på alles læber – bogstaveligt talt. Vi taler, læser, blogger og debatterer om alt fra nye opskrifter til madens politiske betydning. Dansk madkultur er konstant til debat, men sjældent tænker vi over, hvor dybe rødder vores idéer om god mad har. Fra økonomiske opsving til krisetider – madens historie har altid haft en indflydelse på os. Eftermiddagens koncert breder sig over hele spektret – fra Shu-bi-dua’s muntre sangunivers til Ørkenens Sønner’s komiske udskejelser, og videre til Carl-Erik Sørensen’s og Benny Andersen’s mere alvorlige refleksioner. Der er noget for enhver smag, både for dem, der spiser med ubekymret glæde, og for dem, der vejer hvert måltid op mod klima og sundhed.

Maden har altid spillet en central rolle i vores liv – på godt og ondt. Der er to møbler, der har afgørende betydning i vore hjem: sengen og bordet. I sengen skabes livet, men det er ved bordet, at det enten forlænges eller forkortes. Sengens glæder har ofte inspireret musiske sjæle, men vi kommer ikke uden om, at selv de mest lidenskabelige elskende må
forlade sengen for at spise. Og heldigvis er der masser at vælge imellem – det er netop denne overflod af sansebombardement, der bliver hyldet og besunget i aftenens viseprogram. Så løs livremmen, og lad os sammen nyde en eftermiddag i selskab med gode viser, alvor og grin. I dag handler det om bordets magi og de kulinariske udskejelser,
der gør livet værd at leve. Velbekomme!

Anmeldelse

Fin intro om madkultur fra Tip-tip-oldemor og frem til i dag.
Aldrig har jeg hørt så mange forskellige udlægninger om mad:
Spændende mad,  farligt mad, mad uden smag, syltetøj, pandekager, bobler –  bobler – bobler. Sort undertøj? nej –  så hellere stegt flæsk med persillesov, mormors ruskomsnusk – som jeg har smagt en udgave af som Østrup feriepige i Åbenrå, Herren som skabte alt – også salamien, det store ædegilde og slut med det, og til sidste pølsen med “følsen”.Alt leveret med professionel ekspertise. Samtidig blev der grinet højlydt af nogle af sangene.
I sandhed en fin eftermiddag, serveret af dygtige sangere og pianister. En rigtig dejlig oplevelse til stor eftertanke om mad.
Det kan I godt være stolte over. Jeg vil glæde mig til at høre mere fra jer.
Tak for en dejlig oplevelse og på gensyn.
Med venlig hilsen
Yvonne Sundby 
Visens Venner Brønshøj